Sempre più amata per l’uso alimentare, assistiamo ad una produzione nazionale decimata mentre deve per forza aumentare l’import dalla Turchia, primo produttore mondiale Sta avendo un successo che dura nel tempo, la nocciola, apprezzata molto dall’0industria dolciaria e tenuta in grande considerazione per via delle proprietà benefiche. L’Italia è il secondo produttore mondiale dopo la […]
News
Vino, rapporto sempre più diretto per gli italiani
Si va molto più in enoteca e meno al supermercato. Cresce il ricorso all’online e la ricerca di qualità, scende il valore medio acquistato. Il tutto, probabilmente, è eredità del momento pandemico Probabilmente è un effetto della pandemia, ma sta di fatto che gli italiani ora vogliono un rapporto più diretto con il vino e […]
La giornata internazionale contro lo spreco di cibo
Si celebra oggi per volere della Fao e serve e ricordare a tutti che è possibile non sprecare cibo, e dunque risparmiare energia ed emissioni di co2, anche con piccole accortezze Oggi è la Giornata internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari indetta lo scorso anno dalla Fao. Ci ricorda che ridurre la dispersione di […]
Italia 2021, emergenza cinghiali
Ecosistema compromesso ma anche rischi per la salute e raccolti distrutti; i cinghiali oggi sono un problema che va gestito L’emergenza Covid ci ha tenuto per mesi in casa (e speriamo che ciò non si ripeta) e di conseguenza la presenza dell’uomo all’aperto è diminuita parecchio, lasciando campo libero ai cinghiali, secondo una prima stima […]
Olio d’oliva, annata difficile
Forse si produrrà leggermente di più ma l’intero comparto soffre una produzione altalenante che negli ultimi anni ha già perso quasi il 50% L’Italia è il primo importatore mondiale di olio di oliva (da Spagna, Grecia, Tunisia, Portogallo) e il Paese che ne consuma di più: quasi 13 litri/anno pro capite. La campagna olearia di […]