La rivista Nature ha pubblicato la più grande valutazione sullo stato dei rettili. Uno su cinque rischia di estinguersi. Come sappiamo, parecchie specie animali combattono contro l’estinzione. Le attuali valutazioni globali hanno rivelato che tra i tetrapodi, i vertebrati con quattro arti, il 40,7 per cento degli anfibi, il 24,4 per cento dei mammiferi e il 13,6 per cento […]
News
Nasce il marchio di qualità per le pizzerie italiane nel mondo
Ristoranti e pizzerie italiani all’estero sono più di 70.000 e producono oltre 27 miliardi di euro l’anno di incassi Il cibo italiano all’estero si riunisce e crea un marchio di qualità, un circuito nel quale riconoscersi e che in un certo senso tutela gli avventori dando loro certezze e riconoscibilità. Nasce su queste basi concrete, […]
Analcolici, riparte il mercato
La ristorazione traina la domanda, che si presenta molto elastica e ricca anche di novità C’è stato un tempo l’analcolico biondo che faceva impazzire il mondo. Forse ha aperto una breccia in favore degli analcolici che, in controtendenza rispetto al recente passato, conoscono oggi una fase espansiva. Dopo il terribile anno 2020, il 2021 ha […]
Made in Italy, ecco dove è apprezzato nel mondo
Frutta e verdura nostrane prendono soprattutto la via della Germania. Il 2021 ha portato risultati straordinari, minati nel 2022 sopreattutto dal caro – trasporti Oggi l‘ortofrutta italiana zoppica vistosamente ma lo scorso anno l’andamento è stato molto diverso. Con oltre 5 miliardi di euro (+8%) il 2021 si è raggiunto il record storico per la […]
Alimentazione, gli europei non vogliono più le gabbie
Secondo un recente studio, la maggior parte dei cittadini europei chiede una revisione dell’attuale normativa sul benessere animale nell’Ue. Lo scorso ottobre la Commissione europea ha avviato una consultazione pubblica rivolta a cittadini europei, allevatori, imprese, autorità degli Stati membri e ong, per chiedere di formulare opinioni e proposte circa l’adeguatezza delle attuali norme sul benessere degli animali. […]