Forse si produrrà leggermente di più ma l’intero comparto soffre una produzione altalenante che negli ultimi anni ha già perso quasi il 50% L’Italia è il primo importatore mondiale di olio di oliva (da Spagna, Grecia, Tunisia, Portogallo) e il Paese che ne consuma di più: quasi 13 litri/anno pro capite. La campagna olearia di […]
News
Il Vertice Onu sui sistemi alimentari, sostegno per le aree rurali del mondo
Coloro che coltivano il nostro cibo nel mondo non possono permettersi di assicurare alle proprie famiglie un’alimentazione sana e nutriente, l’Ifad interviene al vertice L’Ifad si muove e mette in campo tutta la propria influenza su alcuni temi davvero dirimenti e che non possono più attendere. “È davvero scandaloso che i piccoli agricoltori delle aree […]
Cibo e cucina “scientifica” alla Notte Europea dei Ricercatori
Dopodomani la Notte Europea dei Ricercatori, organizzata da Frascati Scienza; molti eventi in qualche modo legati ad una lettura “scientifica” dei temi legati a cibo e cucina. La Notte Europea dei Ricercatori e delle Ricercatrici LEAF organizzata da Frascati Scienza si svolge in contemporanea tra 19 città d’Italia, coinvolgendo 30 partner con 2500 collaboratori tra ricercatori e divulgatori, e […]
Acetaie aperte, territorio in festa
Domenica importante per la provincia di Modena, con eventi, degustazioni ed esplorazioni nel gusto Tutto pronto per la grande kermesse di domenica 26 settembre, giorno in cui in tutta la Provincia di Modena torna Acetaie Aperte, evento conoscitivo e promozionale più importante dell’anno per tutto il comparto, organizzato dai Consorzi di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e […]
Formaggio italiano, l’export riprende a correre
Dopo la flessione del 2020 indicatori al massimo in questo scorcio di 2021; la ripresa e la possibilità di frequentare ristoranti hanno inciso più che positivamente Primo semestre da incorniciare per il formaggio nostrano, che ha fatto registrare un incremento a doppia cifra, sia nelle quantità (+11%) che in valore (+13% ) rispetto allo scorso […]