Si va molto più in enoteca e meno al supermercato. Cresce il ricorso all’online e la ricerca di qualità, scende il valore medio acquistato. Il tutto, probabilmente, è eredità del momento pandemico Probabilmente è un effetto della pandemia, ma sta di fatto che gli italiani ora vogliono un rapporto più diretto con il vino e […]
News
La giornata internazionale contro lo spreco di cibo
Si celebra oggi per volere della Fao e serve e ricordare a tutti che è possibile non sprecare cibo, e dunque risparmiare energia ed emissioni di co2, anche con piccole accortezze Oggi è la Giornata internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari indetta lo scorso anno dalla Fao. Ci ricorda che ridurre la dispersione di […]
Italia 2021, emergenza cinghiali
Ecosistema compromesso ma anche rischi per la salute e raccolti distrutti; i cinghiali oggi sono un problema che va gestito L’emergenza Covid ci ha tenuto per mesi in casa (e speriamo che ciò non si ripeta) e di conseguenza la presenza dell’uomo all’aperto è diminuita parecchio, lasciando campo libero ai cinghiali, secondo una prima stima […]
Olio d’oliva, annata difficile
Forse si produrrà leggermente di più ma l’intero comparto soffre una produzione altalenante che negli ultimi anni ha già perso quasi il 50% L’Italia è il primo importatore mondiale di olio di oliva (da Spagna, Grecia, Tunisia, Portogallo) e il Paese che ne consuma di più: quasi 13 litri/anno pro capite. La campagna olearia di […]
Il Vertice Onu sui sistemi alimentari, sostegno per le aree rurali del mondo
Coloro che coltivano il nostro cibo nel mondo non possono permettersi di assicurare alle proprie famiglie un’alimentazione sana e nutriente, l’Ifad interviene al vertice L’Ifad si muove e mette in campo tutta la propria influenza su alcuni temi davvero dirimenti e che non possono più attendere. “È davvero scandaloso che i piccoli agricoltori delle aree […]