Biologico, il 4% dell’agroalimentare

L’analisi di Ismea verte sulla composizione del carrello della spesa e ci dice anche quali sono i canali di vendita preferiti dagli italiani Ismea ha presentato al Sana, salone internazionale del biologico e del naturale che si è concluso ieri a Bologna, i numeri del mercato italiano al consumo di prodotti biologici. Il valore del biologico […]

Leggi di più…

Pomodoro sempre più cinese

Cresce l’import di prodotti derivati dal pomodoro, soprattutto dalla Cina: più che raddoppiato. Si tratta di prodotti usati nell’industria alimentare A quanto pare la produzione nazionale di pomodoro non è sufficiente a coprire la richiesta interna. E’ infatti raddoppiato (+164%) l’arrivo in Italia di derivati di pomodoro dalla Cina, per un totale che alla fine […]

Leggi di più…

L’estate del pesce

Anche quest’anno la dieta a base di specie ittiche ha avuto un’impennata in estate. Ma cresce il consumo di prodotti importati Italiani sempre più fish lovers. Rispetto alle chiusure della primavera, il consumo è più che triplicato. Merito della bella stagione, dell’apertura dei ristoranti e della possibilità di stare all’aperto, il consumo di spigole, orate, trote […]

Leggi di più…

Caffè, consumi in crescita ma rimane l’incognita sul futuro

Parziale recupero delle ingenti perdite del 2020 con una crescita attesa intorno al 20%. Consorzio Promozione Caffè e FIPE confidano nell’apertura continuativa delle attività, nel rispetto delle misure di sicurezza. Il settore caffè guarda con ottimismo al 2021 che mostra segnali di ripresa. Le aziende del comparto vedono che la ripartenza delle attività di bar e ristoranti dal mese […]

Leggi di più…