Italiani sempre più appassionati di cibo home made

Pane, pasta e yogurt sempre più fatti in casa, cresce anche l’acqua frizzante grazie ai gasatori Gli italiani, è noto, sono appassionati mangiatori e ricercano sempre la qualità. Ultimamente si è alimentata nel nostro Paese una vera passione per tutto quello che riguarda il “saper fare” in cucina. L’interesse nei confronti dei multicooker è aumentato di […]

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Carrello della spesa, gli italiani amano sempre più le erbe benefiche

Exploit di canapa e spirulina Sarà la pandemia, sarà il bisogno di essere confortati ma gli italiani hanno “fame” di ingredienti benefici: la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino di Gs1 Italy – studio semestrale che monitora i fenomeni di consumo nella Grande distribuzione organizzata (Gdo) incrociando le informazioni sulle etichette dei prodotti digitalizzati dal servizio Immagino e i […]

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Biologico, crescita ininterrotta in Italia

Il Paese è ormai prossimo al raggiungimento degli obiettivi previsti dalla strategia Farm to Fork Oltre i 2,1 milioni di ettari è la superficie coltivata a biologico in Italia. Il dato fa segnare il record storico di sempre con il raddoppio nell’ultimo decennio spinto dai consumi degli italiani, sempre più alla ricerca di prodotti naturali e legati […]

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Vongole, prezzo ai massimi storici, crolla il consumo (-50%)

Settore in subbuglio, produzione in grave difficoltà L’estate orrenda delle vongole si può descrivere in questo modo; un chilo di vongole veraci oltre i 15 euro all’ingrosso, che diventano anche 20 al dettaglio, facendo segnare un clamoroso + 40% rispetto al 2021, mentre i consumi calano del 50%. Settore in ginocchio, succede per via della […]

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