Prezzi in salita tra costo dei carburanti e cambiamento climatico

Con un aumento record del 29,6% , le pere fanno registrare il maggior aumento dei prezzi al dettaglio tra i prodotti agroalimentari. Emerge dallo studio sui dati Istat relativi all’inflazione, che vede sul podio anche la pasta (+10,8%) ed i frutti di mare (+9,8%) con il caro energia che colpisce il prezzo del gasolio dei pescherecci, che rischiano di […]

Leggi di più…

Cibo italiano, sul tetto del mondo anche nel 2021

I dati parlano di un export record per oltre 50 miliardi di euro con un ruolo strategico recitato dal comparto vino. <le vittorie sportive e musicali hanno fatto bene alla reputazine del made in Italy Il momento non è dei migliori ma l’agroalimentare nostrano è uscito dalla crisi generata dalla pandemia più forte di prima, […]

Leggi di più…

Salute e tutela dell’ambiente, l’iniziativa Veganuary

Nata in Gran Bretagna è ormai diffusa anche da noi; un mese di iniziative, suggerimenti e informazione per uno stile di vita più sano e rispettoso Quando lo stile alimentare diventa una visione del mondo si realizza l’integrazione tra cibo e sociale. Il veganesimo ha tante caratteristiche, tra cui il rischio di far sentire soli […]

Leggi di più…

Studio, la dieta che fa bene al cervello

Decadimento cognitivo in agguato dopo i 70 anni, ecco alcuni studi che indicano quali cibi evitare e quali prediligere per conservare intatte o quasi le capacità cerebrali È ormai noto il legame tra alimentazione e salute, compresa quella mentale. E con l’allungarsi della vita media problematiche come quella della demenza senile e dell’insorgenza di malattie […]

Leggi di più…