Consumi, spesa in risposta alle privazioni da pandemia

Volano gli acquisti di prodotti gourmet come pesce (+21%) e bollicine (+55%) in attesa della riapertura a pieno ritmo dei ristoranti gli italiani. Primo trimestre del 2021 che conferma il trend al rialzo dei consumi alimentari domestici, in vista della cosiddetta “ripartenza”. Secondo il panel Ismea-Nielsen, la spesa per cibi e bevande, dopo aver chiuso l’anno […]

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Pandemia, misure allentate e l’italiano torna al ristorante

Tutto esaurito nel primo week end di libertà, favorito anche dalla festività infrasettimanale. Riparte il fatturato delle aziende e anche gli ordini per le aziende agricole. Forse la stagionalità ha prevalso, anche se ancora non c’è il caldo tipico di giugno. Oppure il 2 giugno infrasettimanale è stato decisivo, o forse possiamo dire che gli […]

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Made in Italy, l’importanza dell’etichettatura

La diatriba tra battery e nutriscore continua, anche se gli italiani prediligono un’etichettatura che tenga conto delle caratteristiche precipue degli alimenti Il nutriscore continua ad essere argomento divisivo e di grande attualità. La qualità del cibo? È essenziale. La corretta informazione? Ancor di più. I numeri sono eloquenti: per l’81% degli italiani la qualità è un […]

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