Alcolici, gli italiani preferiscono la bionda

Birra al primo posto nella classifica degli acquisti. Sopravanza anche il vino ed i superalcolici Dal gusto leggero e piuttosto beverina: più di 1 birra su 2 è una Lager o Pils (57%). Gli italiani hanno le idee chiare, almeno in fatto di bevande alcoliche. E la tendenza sembra essere ugualmente ripartita tra nord e […]

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Elezioni concluse, adesso al Lavoro per il bene del Paese

Gli auguri di buon lavoro ai nuovi Parlamentari e le priorità da attenzionare secondo il presidente dell’Unione Coltivatori Italiani L’Italia dopo il voto Le urne hanno ormai sancito la composizione del prossimo Parlamento. Il 13 ottobre ci sarà l’insediamento dei nuovi 200 senatori e dei 400 deputati. A seguire interverrà il Presidente della Repubblica: saranno […]

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Istat, nel 2021 economia in ripresa

Perde solo il comparto agricolo, che fa segnare un preoccupante -1,3% La stima aggiornata dei conti economici nazionali conferma il recupero dell’economia nel 2021, con un tasso di crescita del Pil del 6,7% (con una revisione al rialzo di 0,1 punti percentuali rispetto alla stima di aprile 2022), a fronte di un calo del 9,0% […]

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World Vegetarian Day, cibo vegetale per sentirsi meglio

Lo afferma il 37% degli intervistati, mentre il 35% non mangia carne per ridurre l’apporto calorico giornaliero ed il 28% per diminuire il proprio impatto ambientale Si celebrerà il 1°ottobre il World Vegetarian Day, una giornata istituita dalla North American Vegetarian Society nel 1977 per sensibilizzare sui benefici di una dieta vegetariana. In un mondo sempre più attento […]

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Come sta cambiando l’agricoltura ucraina

In seguito all’invasione tutto il tessuto produttivo si è dovuto adeguare alle nuove condizioni La guerra in Ucraina ha reso difficile la coltivazione del grano e la relativa esportazione, per questo motivo i produttori locali si stanno rivolgendo agli impianti di produzione di olio. Il governo prevede di costruire un gasdotto innovativo in Polonia per aiutarli. […]

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Pane, prezzi record in Europa

Secondo Eurostat l’incremento medio è del 18% mentre il picco più alto c’è stato ad agosto in Ungheria (+66%) Che fosse un periodo particolarmente travagliato ormai era cosa nota. Ma che si potesse giungere a questi livelli, forse, coglie di sorpresa un po’ tutti. I rincari colpiscono la Vecchia Europa. L’ondata di rincari su tutto […]

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Prezzi, gli aumenti non modificano le abitudini di spesa dei consumatori

A quanto pare, nonostante un’inflazione al 7,8% i 24,5 milioni di consumatori italiani non cambiano  stile di consumo nel settore alimentare. I dati emergono dal report “The state of food”. L’aumento di prezzi non modifica il paniere della spesa dei consumatori italiani, nell’ottica del risparmio e della riorganizzazione delle finanze. Abitudini dure a morire, dunque. Il […]

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Mondo del Vino, preoccupazione per l’ondata proibizionista

Diverse associazioni vitivinicole francesi e spagnole, in seguito dell’atteggiamento proibizionista dell’Oms, lanciano grido d’allarme sul futuro dell’intero comparto L’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) – Regione Europa – ha adottato integralmente la propria risoluzione che di fatto mette in crisi un comparto, quello vitivinicolo, che vale 1,2 milioni di addetti solo nel nostro Paese, oltre ad un […]

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Vendemmia 2022, sorprendente per qualità e quantità

Con la vendemmia 2022 l’Italia del vino mantiene il primato produttivo mondiale mentre quello del fatturato rimane ai cugini francesi Secondo le previsioni dell’Osservatorio Assoenologi, Ismea e Unione italiana vini, la siccità e il caldo record di quest’anno non hanno compromesso l’italica vigna che, all’avvio della campagna, elargisce uve di qualità dal buono all’ottimo, con […]

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Aceto balsamico di Modena ancora sotto attacco

Dopo il tentativo sloveno ora arriva la minaccia cipriota Il Consorzio di tutela dell’Aceto balsamico di Modena igp è venuto a conoscenza lo scorso 7 settembre, e in modo assolutamente casuale, del fatto che fin dal 22 giugno scorso Cipro ha notificato alla Commissione europea una modifica alle proprie leggi alimentari, introducendo la possibilità di chiamare ‘aceto balsamico’ […]

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Olio di oliva, previsto calo produttivo

Prezzi dei consumi superiori alla media degli ultimi cinque anni e flessione dell’export a fronte di una ripresa dei consumi, con scorte finali che potrebbero assottigliarsi Nella stagione appena passata, l’Unione Europea ha registrato un incremento delle produzioni di olio d’oliva, nell’ordine dell’11% rispetto alla stagione precedente, raggiungendo quasi 2,3 milioni di tonnellate. L’andamento non è stato […]

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Allarme, il pane artigianale potrebbe sparire dalle nostre tavole

E’ sempre una questione di costi di produzione, onda lunga dei rincari energetici. L’allarme giunge dall’associazione di rappresentanza dei fornai; 1350 imprese potrebbero chiudere con una perdita di circa 5300 occupati L’aumento esponenziale del costo di gas e di elettricità mette a rischio l’esistenza delle imprese della panificazione. “Abbiamo non più di sessanta giorni davanti” […]

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Ristorazione, è il momento del bio

Sempre più diffuso anche se permangono resistenze dovute per lo più al prezzo Il messaggio sembra essere passato. Il bio fa bene, nutre bene e salvaguarda il territorio oltre a garantire una giusta remunerazione al produttore. Lo confermano i quasi 8 ristoranti su 10 ed i 6 bar su 10 che utilizzano gli ingredienti biologici, […]

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Rientro dalle vacanze, come cambia la dieta degli italiani

Al rientro dalle vacanze gli italiani non rinunciano alla “remise en forme” puntando su allenamento fisico e cibo salutare. Come è andato il vostro rientro alla “normalità” dopo le meritate vacanze? Siete stressati o depressi? E sul cibo, come vi regolate? Di solito in vacanza si tende a concedersi qualcosa in più, e quindi a settembre […]

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Vino, come sarà la vendemmia 2022

La vendemmia di questo caldo 2022 ha avuto ormai inizio, soprattutto al nord. Cosa ci dobbiamo aspettare? Sono oramai tre anni che l’Italia è il primo produttore mondiale. I modelli di riferimento sono quelli del CREA, elaborati dal Centro di Ricerca di Viticoltura ed Enologia. Da un punto di vista meteorologico, l’Italia è stata accomunata da […]

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Prima colazione salata, +19% il costo del latte, +9,8% per i biscotti

Analisi sui dati Istat sull’inflazione ad agosto rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Abbiamo ormai imparato a nostre spese, è proprio il caso di dirlo, che il costo della vita è notevolmente aumentato. Le cause sono molteplici, certamente c’entra la situazione bellica nell’Europa orientale ma abbiamo assistito anche a fenomeni speculativi. L’aumento dei prezzi dei […]

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Consumi, i prezzi dei discount crescono più di tutti

Secondo Altroconsumo l’incremento è del 5,2%. Ma i punti vendita low cost rimangono comunque i più convenienti A sorpresa, l’estate che sta finendo ci lascia un dato su cui riflettere. Che i prezzi al consumo siano oramai cresciuti è risaputo così come anche le cause sono ormai conosciute. Ma chi è che fa registrare gli […]

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Italiani sempre più appassionati di cibo home made

Pane, pasta e yogurt sempre più fatti in casa, cresce anche l’acqua frizzante grazie ai gasatori Gli italiani, è noto, sono appassionati mangiatori e ricercano sempre la qualità. Ultimamente si è alimentata nel nostro Paese una vera passione per tutto quello che riguarda il “saper fare” in cucina. L’interesse nei confronti dei multicooker è aumentato di […]

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Estate 2022, la Puglia produce sempre più frutta tropicale

Risultato frutto di scelte di mercato come anche di una diversa percezione del clima nazionale; mango e avocado i più diffusi La Puglia diventa una terra tropicale e registra una impennata delle coltivazioni di avocado, mango e bacche di Goji, insieme ad altre produzioni esotiche come banane e il lime. Emerge da un’analisi che riconduce tutto ciò agli effetti […]

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Le prime stime sulla vendemmia 2022

Non sono positive, almeno per la quantità di prodotto. Le anomalie climatiche si riversano sulle vigne del BelPaese Operazioni vendemmiali ai nastri di partenza. Questo arido 2022 influisce non solo sull’ortofrutta, facendo maturare prima quasi tutto e rendendo meno generosi del solito i raccolti. Anche la preziosa uva da vino, orgoglio italico, è pronta per […]

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Eventi meteo catastrofici, più di 100 in un week end

Sempre più marcata la tendenza alla tropicalizzazione, con ingenti danni a colture e abitazioni Negli ultimi giorni si sono verificati in Italia oltre 100 eventi estremi tra grandinate, nubifragi, trombe d’aria, bombe d’acqua e tempeste di vento che hanno colpito a macchia di leopardo le regioni del centro nord Italia provocando danni nei centri urbani ed in campagna. Lo […]

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Carrello della spesa, gli italiani amano sempre più le erbe benefiche

Exploit di canapa e spirulina Sarà la pandemia, sarà il bisogno di essere confortati ma gli italiani hanno “fame” di ingredienti benefici: la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino di Gs1 Italy – studio semestrale che monitora i fenomeni di consumo nella Grande distribuzione organizzata (Gdo) incrociando le informazioni sulle etichette dei prodotti digitalizzati dal servizio Immagino e i […]

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Biologico, crescita ininterrotta in Italia

Il Paese è ormai prossimo al raggiungimento degli obiettivi previsti dalla strategia Farm to Fork Oltre i 2,1 milioni di ettari è la superficie coltivata a biologico in Italia. Il dato fa segnare il record storico di sempre con il raddoppio nell’ultimo decennio spinto dai consumi degli italiani, sempre più alla ricerca di prodotti naturali e legati […]

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Il 29 luglio è il lasagna day

La versione più amata rimane la classica con ragu’ alla bolognese, ma non mancano le rivisitazioni. La speciale classifica di chi se ne intende, l’app Just Eat La lasagna rappresenta uno dei piatti principali della gastronomia italiana e tra i più popolari e apprezzati a livello mondiale: un piatto prelibato e completo, buono e bello […]

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L’Europa brucia, 2022 già peggiore del 2021

Il 2022 rischia di diventare l’anno peggiore per gli incendi in Europa. La stagione delle fiamme è iniziata prima a causa di un inverno troppo secco, ed il 97 per cento dei fuochi dipende dall’attività umana. Se il 2021 era stato l’anno dei violenti incendi in Europa, il 2022 è già peggio. Nei 27 paesi dell’Unione europea, da inizio anno […]

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Vongole, prezzo ai massimi storici, crolla il consumo (-50%)

Settore in subbuglio, produzione in grave difficoltà L’estate orrenda delle vongole si può descrivere in questo modo; un chilo di vongole veraci oltre i 15 euro all’ingrosso, che diventano anche 20 al dettaglio, facendo segnare un clamoroso + 40% rispetto al 2021, mentre i consumi calano del 50%. Settore in ginocchio, succede per via della […]

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Florovivaismo, la grande crisi del settore

Piante e fiori italiani piegati, come accade per molti altri settori, da inflazione e rincari su materie prime Il florovivaismo italiano, con 24 mila imprese del settore capaci di fatturare complessivamente, ai bei tempi, quasi 3 miliardi di euro, paga doppio dazio alla crisi economica. Deve fronteggiare, infatti, da un lato l’aumento dei costi di produzione […]

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La Commissione europea decide per il razionamento del gas

Dal 1°agosto 2022 al 31 marzo 2023 gli Stati affronteranno il razionamento del gas, con taglio dei consumi del 15 per cento Risparmiare gas per un inverno sicuro; è il nome, volutamente rassicurante, che la Commissione europea ha voluto dare a quello che, a tutti gli effetti, si presenta come un piano di razionamento del gas. […]

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Migliori ristoranti al mondo, si conferma la Danimarca

L’Italia nell’edizione 2022 migliora, con 5 ristoranti nella Top 20 mondiale Il Geranium di Copenaghen, guidato dallo chef Rasmus Kofoed e dal sommelier Søren Ledet, è stato premiato come miglior ristorante della classifica World’s 50 Best Restaurants 2022. Realizza un avvicendamento perché scalza dal gradino del podio un altro locale della capitale danese, il Noma, e […]

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