Pandemia, misure allentate e l’italiano torna al ristorante

Tutto esaurito nel primo week end di libertà, favorito anche dalla festività infrasettimanale. Riparte il fatturato delle aziende e anche gli ordini per le aziende agricole. Forse la stagionalità ha prevalso, anche se ancora non c’è il caldo tipico di giugno. Oppure il 2 giugno infrasettimanale è stato decisivo, o forse possiamo dire che gli […]

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Made in Italy, l’importanza dell’etichettatura

La diatriba tra battery e nutriscore continua, anche se gli italiani prediligono un’etichettatura che tenga conto delle caratteristiche precipue degli alimenti Il nutriscore continua ad essere argomento divisivo e di grande attualità. La qualità del cibo? È essenziale. La corretta informazione? Ancor di più. I numeri sono eloquenti: per l’81% degli italiani la qualità è un […]

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La giornata nazionale della birra artigianale

Sarà celebrata il 23 giugno in tutta Italia, a testimonianza dei grandi passi in avanti compiuti da tutto il settore brassicolo artigianale nazionale In un certo senso era inevitabile. Abbiamo ormai una giornata nazionale o mondiale quasi per tutto, e adesso accadrà anche per la birra, bevanda che dà sollievo e che significa anche tanti […]

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Legge sul biologico, terza lettura alla Camera

Dopo le modifiche del Senato il testo torna alla Camera. Ma all’approvazione finale dovrebbe davvero mancare poco, ormai. Biodinamico equiparato al biologico, non tutte le forze parlamentari concordano sul punto. Dopo lunghi mesi in cui la “Legge sul bio” era rimasta ferma tra i banchi del Senato in attesa di valutazione, lo scorso gennaio aveva […]

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