Il fico d’India, il frutto del futuro

Ancora poco esplorato da noi, ha tutte le caratteristiche per emergere in questo particolare periodo Se dovessimo scommettere su una produzione per il futuro, o dovessimo dare un suggerimento su un tipo di business agroalimentare da impiantare, non avremmo dubbi di sorta; il prodotto del futuro è il fico d’India. Per tanti motivi, storici, fisiologici, […]

Leggi di più…

Latte e formaggi, acquisiti in calo

Anno 2021 negativo, sono intervenuti gli aumenti esponenziali dei prezzi di materie prime, semilavorati, energia e servizi essenziali come il trasporto marittimo Dopo un 2020 martoriato dalla pandemia, il 2021 era atteso come anno dedicato alla ripresa del mercato e dei consumi. La realtà ha purtroppo deluso le aspettative. Postumi di lockdown a parte, a […]

Leggi di più…

Italian sounding, ragù, parmigiano e aceto balsamico i prodotti italiani più imitati nel mondo

Si stima un fatturato di 10,4 miliardi per tutti i prodotti contraffatti, il 58% in più rispetto a quanto producono i prodotti ‘veramente’ italiani. Il made in Italy agroalimentare è un brand conosciuto in tutto il mondo e quindi produce valore e business. Per questo, è anche il più imitato. Ragù (61,4%), parmigiano (61,0%) e […]

Leggi di più…

I prezzi al consumo non si fermano, ma quali sono i rincari maggiori?

Olio non di oliva +70,2%, burro +23,3%, pere +22,9%. Elaborazione su dati Istat, ecco la top ten dei rincari e l’indicazione di dove sono maggiori Come ormai sappiamo il momento non è dei migliori (eufemismo) ed è così anche per via dei prezzi che crescono rapidamente. Non è aumentato proprio tutto ma quasi. Dovendo fare […]

Leggi di più…