Cibo, produzione e territorio, le contraddizioni del Made in Italy, intervista col presidente Serpillo

All’iniziativa ha aderito anche l’Universitas Mercatorum.  Sugli obiettivi che l’Osservatorio si propone verte l’intervista con il Presidente dell’UCI, Mario Serpillo Qual è la mission e quali sono gli obiettivi? L’Osservatorio si pone una grande ambizione: quella di svelare i paradossi di una realtà come quella italiana, indicata come la civiltà delle eccellenze sia per l’agroalimentare […]

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