Meno del 5% della popolazione l’ha consumato quotidianamente nel 2025
Secondo Eurostat, nel 2025 il 4,8% delle persone di età pari o superiore a 16 anni nell’Unione Europea ha consumato alcol quotidianamente. La percentuale di coloro che lo ha fatto settimanalmente è stata del 19,2%, mentre coloro che hanno avuto una frequentazione mensile sono stati il 21,8%.
Vale a dire che la maggior parte delle persone ha consumato alcol con una frequenza inferiore a quella mensile (20,7%).
Tutti i dati relativi al consumo
Le informazioni provengono dal documento “Dati chiave sulle condizioni di vita in Europa – Edizione 2026” . La pubblicazione illustra i principali risultati relativi alle condizioni di vita nell’UE, con particolare attenzione ai gruppi più vulnerabili.
Nell’UE, il consumo giornaliero, settimanale e mensile di alcol è stato più comune tra gli uomini che tra le donne: nel 2025, il 56,5% degli uomini consumava alcol almeno una volta al mese, rispetto al 35,9% delle donne. La percentuale della popolazione dell’UE che ha avuto un rapporto con l’alcol quotidianamente aumenta con l’aumentare dell’età, dallo 0,8% tra le persone di età compresa tra 16 e 24 anni all’8,9% tra le persone di età pari o superiore a 65 anni.
Le persone a rischio di povertà o esclusione sociale hanno meno probabilità di consumare alcol rispetto a quelle non a rischio. Di conseguenza, la percentuale di coloro che non hanno mai consumato alcol o non lo ha fatto durante l’anno precedente era molto più alta per le persone a rischio di povertà o esclusione sociale (47,5%) rispetto a quelle non a rischio (29,9%).
Dove va il mercato dell’alcol
I gusti che cambiano, e i portafogli più leggeri, stanno ridisegnando il mercato mondiale delle bevande. Nei prossimi cinque anni i consumi caleranno nei mercati tradizionali.
I volumi globali di consumo di alcol continueranno a diminuire fino al 2031, perché gli amatori nei mercati tradizionali come Europa, Nord America e Cina stanno riducendo i consumi.
Secondo la società globale di analisi del mercato degli alcolici, IWSR, tra il 2024 e il 2025 il consumo di superalcolici, birra e vino è diminuito del 2% e continuerà a scendere nei prossimi anni, almeno fino oltre il 2031. Questa è la prima previsione decennale dell’azienda, che copre 160 mercati.
Entro il 2035 i volumi complessivi dovrebbero restare inferiori dell’1% ai livelli del 2025, nonostante un aumento del 9% della popolazione mondiale in età legale per il consumo di alcol. Nel corso del decennio, il consumo annuo pro capite di alcol puro dovrebbe diminuire di circa mezzo litro, l’equivalente di circa due bottiglie di superalcolici all’anno.
Il calo sarà particolarmente marcato in alcuni dei maggiori mercati mondiali degli alcolici.
Entro il 2035 i volumi consumati in Cina e negli Stati Uniti dovrebbero ridursi di quasi un quinto. Per la Germania si prevede un calo del 14%, mentre nel Regno Unito i consumi dovrebbero diminuire del 13%. In Giappone è attesa una flessione del 15%.
Al contrario, in diversi mercati emergenti si prevede una forte crescita, con l’India destinata a diventare uno dei principali motori della domanda di alcol dopo la Cina. Tra il 2025 e il 2035, il numero di consumazioni annuali dovrebbe aumentare del 13% in Messico, del 15% in Vietnam, del 26% in Colombia e del 38% in India.
Le prospettive variano nettamente tra le diverse categorie di bevande alcoliche. Tra il 2025 e il 2035 il consumo mondiale di vino dovrebbe diminuire del 14%. Per i superalcolici è atteso un calo del 2%, mentre i volumi di birra sono previsti in flessione di circa l’1%.
Le bevande pronte da bere (ready-to-drink, RTD), come i cocktail premiscelati, dovrebbero invece crescere del 17% a livello globale.