La lezione di Expo è compiuta; l’Europa ha deciso che possiamo iniziare a nutrirci di un cibo salutare ed abbondante, che costa praticamente niente. Gli insetti. Ricordate la lezione di Expo 2015? Possiamo ora dire che fu profetica. Almeno per quanto riguarda il tema “cibo del futuro”. Per intenderci, il tema era quello del legame […]
Categoria: Analisi
Arrivano i supermercati senza personale
Già operativi in Svezia, preannunciano una rivoluzione. Orari di apertura molto più lunghi, supporto digitale e patto di fiducia con gli avventori, alla base del grande successo. Sarà replicabile in Italia? Le vie della sperimentazione portano a fare anche questo e, almeno in Svezia, la cosa pare funzionare alla grande. Dopo l’apertura, 5 settimane or […]
Bici, 2020 anno d’oro per vendite e popolarità
Ovviamente la pandemia ha favorito lo sviluppo del mercato ma comunque i dati erano già in crescita da tempo Il 2020 sarà ricordato per tanti motivi, la pandemia su tutti. Ma anche per il record per la vendita delle bici. Se negli anni ‘90 la mountain bike contribuì in modo significativo alla loro diffusione nel nostro […]
Ristorazione, la cena può salvare il settore
Aziende e posti di lavoro in estrema sofferenza. Le Regioni lavorano ad un piano di riapertura graduale; in ballo 1 miliardo di fatturato ma anche la salute di tutti La curva dei contagi cala e la pressione degli operatori economici torna a farsi sentire in tutta la sua forza. Il settore ristorazione, uno dei più […]
Caffè, sempre più presente nella vita degli italiani
Non solo energia ma anche socialità. Siamo passati dai 4,6 caffè pro capite al giorno in tempi di normalità ai 4,2 di oggi. E oggi l’oro nero trionfa anche dentro casa. Il caffè come momento di svago e socialità, slegato dal risveglio corporeo. Quasi 8 italiani su dieci bevono almeno un caffè al giorno, principalmente […]