In ascesa a febbraio i prezzi in campagna, ma solo per via delle coltivazioni vegetali. Lo dice Ismea sulla base dell’indice dei prezzi agricoli che si è attestato nel mese in esame a 116,7 (base 2010=100), facendo registrare un incremento dello 0,4% su gennaio e dell’1,5% su febbraio 2014.
A sostenere l’incremento mensile dei prezzi nel comparto vegetale (+2,1%), gli aumenti della frutta (+8,8%), degli olii di oliva (+3,2% su gennaio) e dei semi di soia (+3,1%). In discesa i prezzi dei cereali (-2,7%), in un mercato al momento condizionato dalla forte pressione dei frumenti canadesi, e si registrano correzioni al ribasso per i listini orticoli (-0,8%) e vinicoli (-0,5%).
Sul versante della zootecnia si segnala un ulteriore indebolimento per il bestiame vivo (-2,7%), con riduzioni comprese tra il meno 18,2% dei conigli e il meno 0,9% dei suini. Unica voce in controtendenza i bovini, che spuntano un mezzo punto percentuale su base mensile. Per il lattiero caseari, febbraio chiude con un mini rimbalzo dello 0,6%, grazie al recupero mensile del burro (+8,6%), e ad una leggera ripresa delle quotazioni dei formaggi grana (+0,7%). Le uova, invece, proseguono nella discesa (-1,6%).
Gli oli di oliva, essendo ormai certa una produzione quasi dimezzata, continuano ad evidenziare dei valori molto al di sopra dei livelli dello scorso anno (+71,6% la crescita su febbraio 2014). Rincari sostenuti si registrano tra gli ortaggi (+18,2%), a causa di una forte variabilità climatica che ha reso discontinua e spesso carente l’offerta di diverse produzioni anche in serra.
La frutta avanza complessivamente del 17%, in un mercato molto eterogeneo al suo interno, con i listini degli agrumi in forte crescita e, di contro, un deprezzamento delle mele (-29,6%) per problemi di eccesso di offerta e limitazioni all’export. Resta, invece negativo il confronto d’anno per semi di soia (-18,3%), vini (-8%) e coltivazioni industriali (-5,6%).
Nel comparto zootecnico, le rilevazioni dell’Ismea indicano ancora pesanti segni meno i per il bestiame vivo ( -7,3% in media su base annua), con punte particolarmente negative per i suini (-10,5%), condizionati dalla pressione dell’offerta comunitaria privata, da agosto, dello sbocco verso il mercato russo. Solo i prezzi degli ovi-caprini risultano in crescita sul 2014 (+1,3%), in un contesto sfavorevole anche per avicoli (-2,9%), conigli (-15,6%), uova (-7,3%) e prodotti lattiero caseari (-12,1%).