Il Simposio dei Lambruschi promuove a Castelvetro (Modena) seconda edizione di “To be Lambrusco”, anteprima 2012, dove i produttori più rappresentativi delle quattro aree di produzione Modena, Reggio Emilia, Parma e Mantova presentano in anteprima la vendemmia 2012.
L’evento si svolgerà il 9 e 10 marzo nella splendida cornice del Castello di Levizzano Rangone del Comune di Castelvetro di Modena. Il programma prevede:
Sabato 9 marzo 2013 h. 10 – Apertura banco d’assaggio;
h. 11 – Tavola rotonda “il Lambrusco alla conquista del mondo”;
h. 15 – “I mille volti del Lambrusco” degustazione di Lambruschi a rifermentazione in bottiglia curata da slow food;
h. 16 – “Lambrusco cerca moglie” cooking show tra cuochi professionisti e appassionati a cura di “Modena a tavola”;
h. 19 – Aperitivo in Castello “Tutti i colori del Lambrusco” con Dj set.
Domenica 10 marzo 2013 h. 10 – Apertura banco d’assaggio;
h. 11 – Tavola rotonda “il vino in rete … la rete del vino” blogger, carta stampata a confronto;
h. 16 – La storia del vino raccontata ai bambini a cura della bottega di Merlino;
h. 18 – “Lambrusco cerca moglie” cooking show tra cuochi professionisti e appassionati, curato dai cuochi di “Modena a tavola”;
h. 20 – Cena di gala! D’Amato, Parizzi, Guidetti interpretano i territori di provenienza … Informazioni: www.simposiodeilambruschi.it.