Emerge dal primo studio sul settore più dinamico della ristorazione, con sempre più ristoranti di qualità entrati nel giro delle piattaforme come Just Eat, Foodora, Deliveroo, Bacchette Forchette
Più di un italiano su tre (ben il 37%) nel corso del 2018 ha ordinato cibo dal telefono o dal pc, ovvero tramite una piattaforma web con un aumento esponenziale del 47% rispetto all’anno precedente. Emerge dal primo studio sul settore più dinamico della ristorazione, che ha ormai allargato i suoi confini dalla tradizionale pizza o piatti etnici fino a veri e propri cibi gourmet, con sempre più ristoranti di qualità entrati nel giro delle piattaforme come Just Eat, Foodora, Deliveroo, Bacchette Forchette o Uber Eats, solo per citare le più note.
Perché si ricorre al cibo a domicilio? Innanzitutto, peril fatto di essere stanchi e non avere voglia di cucinare (57,3%), ma c’è anche un 34,1% che indica di farvi ricorso in caso di cene con amici e parenti per stupire i commensali con piatti di qualità.