Vino, è boom nel mercato cinese

E’ la Cina la nuova frontiera per il mercato del vino. Se per l’Europa la tendenza è un mantenimento delle posizioni negli acquisti, secondo le stime di Vinexpo e dell’Iwsr, l’Istituto internazionale di ricerca sul vino e gli spiriti (le previsioni vedono un meno 4,4 per cento nei prossimi quattro anni in Francia e Regno […]

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Fieragricola: ecco il Salone della multifunzione

Tra il 2009 e il 2010 agriturismo in crescita (+2,5%), boom per le fattorie didattiche (+3,9%), per i farmers’ market (+28%) e per la vendita diretta (+64% da 2001 al 2010). E’ quanto dice il mercato, nonostante il periodo di forte recessione. Ma, assicurano gli esperti, per sostenere il trend occorre puntare su creatività, sull’offerta […]

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Bomboniera con il vino: idea “anti-crisi” in Friuli

Bomboniere, carrozze, auto, catering, wedding planner, fioristi, fotografi. E ora anche produttori di vino. Una presenza apparentemente anomala per l’ottava edizione del Salone dedicato agli sposi e al mondo delle cerimonie ed eventi, appena conclusosi ad Udine registrando oltre seimila visitatori, con una crescita di oltre il 30% rispetto allo scorso anno. Una delle attrazioni […]

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Promozione locale: arriva il “narratore del gusto”

Si chiama “narratore del gusto” la neonata figura professionale che dovrebbe diventare un “must” nei territori più vocati all’enogastronomia. Una sorta di incrocio tra guida turistica, tecnologo alimentare, sommelier, e personal shopper del gusto, con esperienza sui prodotti agroalimentari di qualità e con competenze tecniche di analisi sensoriale. A codificarla è l’associazione “I narratori del […]

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Spagna dietro l’Italia nella produzione di vino

L’Italia perde il primato dello scorso anno, ma mantiene il ruolo di secondo produttore mondiale di vino, dietro la Francia. Ma l’ultimo dato vendemmiale vede la Spagna ormai a ridosso delle cantine italiane, con una produzione di 39,9 milioni di ettolitri. Il dato viene fornito dall’ultima rilevazione fatta da Ismea e Unione Italiana Vini ed […]

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