Una ricerca dimostra la richiesta dei consumatori, in favore di negozi e iper che diano valore alla sostenibilità rimanendo competitivi L’Italia raccoglie le sfide del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza che spaziano da digitalizzazione a sostenibilità e nel mentre i cittadini evidenziano con chiarezza come questi temi dovrebbero concretizzarsi nel settore della grande distribuzione. Emerge con […]
Categoria: Sostenibilità
Tutela ambiente e diritti degli animali previsti dalla Costituzione
Un disegno di legge costituzionale, licenziato dal Senato ed ora in attesa di una pronuncia della Camera, cerca di inserire i due fondamentali principi nella Carta Costituzionale italiana. Novità di rango costituzionale in arrivo per l’ambiente e gli animali in Italia. Il dibattito sulla protezione dell’ambiente ha preso corpo ed è sfociato in un atto […]
Europa, è arrivato il cibo del futuro
La lezione di Expo è compiuta; l’Europa ha deciso che possiamo iniziare a nutrirci di un cibo salutare ed abbondante, che costa praticamente niente. Gli insetti. Ricordate la lezione di Expo 2015? Possiamo ora dire che fu profetica. Almeno per quanto riguarda il tema “cibo del futuro”. Per intenderci, il tema era quello del legame […]
Italiani all’estero, ecco l’app che rifornisce di cibo tricolore
Cinque connazionali emigrati hanno sviluppato il marketplace che riunisce e vende (gratuitamente) le eccellenze gastronomiche italiane in tutta Europa Esperienze di cervelli in fuga appaganti, ma non per il palato. Così Ivano, Gaetano, Caterina, Luca e Claudio, ragazzi italiani emigrati, per lavoro, rispettivamente in Spagna, Svizzera, Slovacchia e Inghilterra, due anni fa trovano una soluzione: […]
Gli alimenti “free from” conquistano i consumatori italiani
L’inarrestabile successo dei “free from”, i prodotti alimentari privi di almeno un nutriente, ingrediente o additivo. Vincono i senza conservanti”, i “senza antibiotici” spiccano “non fritto”, “senza aspartame” e “senza lievito Il successo del “free from” si conferma una delle tendenze più importanti nel mondo alimentare italiano. L’aumento delle vendite non si ferma neppure al tempo della pandemia: […]