La pandemia acuisce le diseguaglianze, il rapporto Oxfam

La pandemia si è rivelata  un ottimo affare per i dieci miliardari più ricchi del mondo. L’ong Oxfam ha pubblicato un report davvero choccante La pandemia sta distruggendo certezze, attaccando popolazioni e chiedendo un certo tributo di vittime. Ma per qualcuno è anche un periodo florido. Non per i 163 milioni di persone sprofondate al di sotto […]

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Salute e tutela dell’ambiente, l’iniziativa Veganuary

Nata in Gran Bretagna è ormai diffusa anche da noi; un mese di iniziative, suggerimenti e informazione per uno stile di vita più sano e rispettoso Quando lo stile alimentare diventa una visione del mondo si realizza l’integrazione tra cibo e sociale. Il veganesimo ha tante caratteristiche, tra cui il rischio di far sentire soli […]

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Studio, la dieta che fa bene al cervello

Decadimento cognitivo in agguato dopo i 70 anni, ecco alcuni studi che indicano quali cibi evitare e quali prediligere per conservare intatte o quasi le capacità cerebrali È ormai noto il legame tra alimentazione e salute, compresa quella mentale. E con l’allungarsi della vita media problematiche come quella della demenza senile e dell’insorgenza di malattie […]

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Allarme, il cibo inquina

In generale seguire una dieta veg contribuisce a ridurre le emissioni. Gli uomini inquinano poiù delle donne. Se è vero che anche produrre cibo consuma energia, acqua ed inquina è vero anche che non tutti i cibi inquinano allo stesso modo. Anzi, scegliere un regime sano consentirebbe di nutrirsi in maniera benefica e di ridurre […]

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Italia, a tavola salute e sostenibilità

Una ricerca rivela gli aspetti che gli italiani ritengono più importanti nella ricerca di una giusta alimentazione Gli italiani stanno attenti a quello che mangiano, un po’ per tradizione. Ma oggi anche per via dell’attualità e della pandemia. All’elemento salute si aggiunge anche quello della sostenibilità, come evidenziato fin dai tempi di Expo Milano 2015 […]

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