Grana Padano: nel 2010 boom in Italia e all’estero

DESENZANO DEL GARDA (BRESCIA) – “Il Grana Padano si conferma il formaggio a denominazione di origine protetta più importante del mondo e a testimoniarlo è il record di vendite ed esportazioni ottenuto nel 2010”. Lo ha detto Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Grana Padano, commentando i dati Istat sull’export relativi al 2010, all’assemblea dei […]

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Mais: dal 1994 persi 450mila ettari coltivati

CREMONA – L’evoluzione mondiale dei mercati dei cereali, e in particolare del mais, sta subendo delle trasformazioni repentine con un notevole livello di fluttuazioni; ciò è dovuto alla globalizzazione dei mercati mondiali di una commodity come quella cerealicola che, grazie alla facilità di trasporto e conservazione, risente notevolmente dei cambiamenti climatici e dell’andamento dei consumi. […]

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RASSEGNA/ Il Biofach e il biologico globale

Siamo certi che a Norimberga dal 16 al 19 febbraio si terrà un’altra edizione di grande successo di Biofach. Ci sono tutte le premesse. La principale di queste premesse non sono il chilometro zero e i farmer’s markets ma al contrario è il biologico globale ovvero il fatto che il fenomeno dei consumi bio si […]

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Bolzano: itinerari per l’autentico “Km 0”

TERLANO (BOLZANO) – A Terlano, lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige nell’ampia valle soleggiata che collega Bolzano a Merano, si coltiva una delle varietà più pregiate di asparago. Si tratta di una produzione di nicchia e per appassionati gourmet, la quantità che se ne produce non supera i 55mila chilogrammi l’anno e soprattutto va […]

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Basilicata: seminari su biologico e biodinamico

POTENZA – Promuovere e rafforzare le conoscenze sui vantaggi agronomici e ambientali, oltre che competitivi, dei metodi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Questo sarà al centro di due incontri tecnici rivolti agli imprenditori agricoli e previsti dal programma di informazione e divulgazione dell’Alsia, l’Agenzia Lucana di Sviluppo e di Innovazione in Agricoltura. Il primo seminario si […]

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