Presso la facoltà di Medicina veterinaria dell’Università di Parma, si è svolta la conferenza stampa di presentazione del formaggio a pasta dura con caglio vegetale “Il Verdiano”. […]
Categoria: Agricoltura
L’avicoltura in Sardegna, la storia del “dindu”
L’autorevole Tipografia Arborense di Oristano, ha pubblicato nell’anno 1896 il prestigioso “Catalogo-album illustrato e descrittivo delle diverse razze di polli, tacchini, faraone, anitre, oche e piccioni” curato dai fratelli pollicoltori Delogu, titolari di uno dei principali stabilimenti della Sardegna. […]
Pomodoro nero, difficoltà per la commercializzazione
La nascita del pomodoro nero, in Italia, risale al 2008. Si tratta di una variante del pomodoro classico, caratterizzato da un elevato contenuto di antociani. […]
Nuova direttiva sui succhi di frutta
Nuova normativa per l’etichettatura dei succhi e nettari di frutta. […]
Cresce l’interscambio commerciale agroalimentare Italia-Cina
L’interscambio Italia-Cina è sempre più vitale. […]