Spesa alimentare, le difficoltà di inizio anno

Maltempo e grandine hanno rovinato le produzioni in campo aperto, mentre vanno bene gli agrumi. Prezzi alti per carciofi e broccoletti

Il clima di inizio anno ha arrecato non pochi grattacapi ai produttori e di riflesso a tutti coloro che fanno la spesa. In seguito al maltempo degli ultimi giorni, e dopo un ancora lieve abbassamento delle temperature, l’Ufficio Studi di Car (Centro Agroalimentare Roma) ha riscontrato che vi è difficoltà nella produzione di alcune tipologie di prodotti, specie per quelle in campo aperto, come broccoli, cicorie, broccoletti e carciofi.

Ovviamente la grandine, che in alcune zone ha danneggiato le colture di ortaggi a foglia come gli spinaci, non ha giovato. In generale, per questi prodotti di qualità, si registra un calo nei quantitativi con un conseguente aumento dei prezzi di circa il 30%. Sono tuttavia disponibili al Car i primi carciofi locali, in quanto il caldo del mese di dicembre ha anticipato la produzione.

Per i prodotti coltivati in serra, per ora, la disponibilità mantiene i prezzi nello stesso range del periodo precedente. Ve ne sono alcuni che mantengono prezzi molto contenuti come carote, finocchi, patate. Lo stesso dicasi per crauti, verze, cavolfiori e puntarelle.

I prodotti importati dai Paesi in cui è arrivato il grande freddo, come la Spagna, deficiano in qualità. Per questo motivo lo stesso prodotto nazionale, come la melanzana siciliana ottenuta in serra, ha un prezzo in aumento data anche l’elevata domanda. Al contrario, i prodotti importati dai paesi in cui è tornato un caldo anomalo, come la Grecia, potrebbero trovare spazi di mercato interessanti nei prossimi giorni.

Continua la vendita degli agrumi, soprattutto delle arance varietà tarocco, a prezzi contenuti visti i quantitativi disponibili sul mercato. Buono il rapporto qualità prezzo per la frutta di stagione come mele e pere.

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