Salerno, presentato il progetto “Un mare di qualità”

Nella Sala Giunta di Palazzo Sant’Agostino a Salerno ha avuto luogo la conferenza stampa di presentazione del progetto “Un mare di qualità”.

Nella Sala Giunta di Palazzo Sant’Agostino a Salerno ha avuto luogo la conferenza stampa di presentazione del progetto “Un mare di qualità”.

Il progetto è stato presentato dall’assessore all’Ambiente, Adriano Bellacosa. Nel corso della conferenza stampa è stato presentato il progetto, svolto in collaborazione con l’associazione ambientalista Legambiente onlus, per la protezione e valorizzazione delle produzioni ittiche di qualità della provincia di Salerno, e ne sono stati illustrati gli aspetti salienti: le problematiche inerenti il comparto della pesca, le tecniche di pesca sostenibile, gli strumenti di pesca a basso impatto, i marchi di tutela e le certificazioni di qualità dei prodotti tipici.

Sono state, inoltre, presentate le ricette tipiche salernitane, per la cucina delle specie ittiche locali. Infine, è stata presentata la campagna di sensibilizzazione che l’imbarcazione Goletta Verde di Legambiente, svolgerà lungo le coste italiane e che, nel mese di luglio, farà tappa a Salerno.