Frutti di mare: progetto europeo “etico”

Si chiama “Seat” (Sustaining Ethical Aquaculture Trade) il progetto dedicato al commercio etico e sostenibile di prodotti dell’acquacoltura che ha ricevuto 5,8 milioni di euro di finanziamento dall’Unione europea.

Si chiama “Seat” (Sustaining Ethical Aquaculture Trade) il progetto dedicato al commercio etico e sostenibile di prodotti dell’acquacoltura che ha ricevuto 5,8 milioni di euro di finanziamento dall’Unione europea.

L’iniziativa ha ottenuto la nomination per il premio Times Higher Education come collaborazione internazionale dell’anno, nella settima edizione del premio che celebra l’eccellenza nella ricerca e nell’insegnamento. “Seat” mira a rafforzare il commercio di frutti di mare di allevamento (acquacoltura) tra l'Unione europea e l'Asia, in particolare il Sud-Est asiatico, che è diventato un importante motore per la crescita economica nella regione.

"Stiamo importando una grande quantità di frutti di mare, che tradizionalmente veniva da nostri mari, e più recentemente viene da accordi di pesca con gli altri Paesi, o da pesci d'allevamento, spesso provenienti da paesi in via di sviluppo dell'Asia – spiega David Little, il coordinatore del progetto e ricercatore senior presso l'Università di Stirling. Il premio sottolinea l’eticità del commercio incentrato non solo su prodotti di alta qualità che provengono da un sistema che prende il benessere degli animali, ma anche dal basso impatto ambientale e dalla sicurezza alimentare. Quindi rispondono a questi criteri ha beneficio economico per Paesi in via di sviluppo, come pure ambientale e sociale. Il progetto si sta concentrando sul pesce d'allevamento in quattro Paesi asiatici, Cina, Bangladesh, Thailandia e Vietnam, coinvolgendo in particolare il commercio di quattro prodotti: gamberi, gamberi d'acqua dolce, pesce pangasio e pesce tilapia.

Il sito del progetto è disponibile all'indirizzo: http://seatglobal.eu.