Acqua del rubinetto, strategia vincente

Aumentato considerevolmente il consumo di acqua del rubinetto nel nostro Paese, ma rimaniamo terzi al mondo per consumo di acqua in bottiglia, con relativo massiccio uso di plastica. L’acqua di rubinetto è sicura, gratuita, a portata di mano. Ma gli italiani – terzi al mondo per il consumo di acqua in bottiglia – sono consapevoli del suo […]

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La scomparsa degli squali

Negli ultimi cinquant’anni sono calati del 70% e a causa del cambiamento climatico si stanno spostando in acque più fredde, destabilizzando l’ecosistema marino precedente La presenza di squali e razze sul nostro Pianeta si avvicina ormai al “punto di non ritorno”. Lo sostiene un team internazionale di scienziati che a fine gennaio ha pubblicato un allarmante studio sulla rivista Nature. […]

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Consumi alimentari influenzati dalla paura per la pandemia

Il fatto che venga dall’Asia ha contribuito a dirottare verso il Made in Italy ed i prodotti in generale certificati dall’Europa Sarà per la paura o per il rinnovato appello a prenderci cura di noi, ma la pandemia che sta devastando il mondo ha portato linfa nuova al mangiare bene. Ha modificato i consumi alimentari […]

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La colonna sonora del ristorante a casa

Deliveroo ha sviluppato due file audio che riproducono l’atmosfera del ristorante, così da poter vivere l’esperienza sensoriale nella sua completezza Nostalgici della forchetta, amanti delusi della socialità, ghiotti e ghiottoni oppure solo semplici curiosi, la notizia è per voi. La pandemia perdura e non lascia respiro alle attività di vario tipo, ristorazione in primis. Cosi […]

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