Natale e fine anno, le ipotesi allo studio ed i relativi costi

Tra qualche giorno sapremo come ci si potrà comportare durante l’appuntamento più importante (e sociale) dell’anno La pandemia scombina le carte anche a tavola ed anche durante Natale. Siamo ancora in attesa di conoscere le disposizioni normative che riguarderanno le festività natalizie e di fine anno ma intanto qualche ragionamento e alcune previsioni si possono […]

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Dieta Mediterranea, si pensa alla creazione di un ufficio apposito

Ieri i dieci anni dal riconoscimento Unesco. Ed il ministro Bellanova preannuncia tante iniziative per il 2021, in vista dell’Expo Ha compiuto dieci anni ieri ma in realtà ne ha molti di più. E’ il nostro orgoglio e fonte della nostra salute, la dieta mediterranea. Tanto che l’Italia sta seriamente considerando di dedicarle un apposito […]

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Mandorle, alleato del sistema cardiovascolare

Aumentano gli studi sui benefici che le mandorle portano alla salute. Ecco gli ultimi risultati arrivati dal King’s College di Londra. Da un anno ormai si parla solo di salute, in tutte le sue declinazioni quindi anche legata al cibo. È diventata una priorità per produttori e consumatori. Mentre i primi si concentrano su sviluppo […]

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La risposta al lockdown è nel cibo

L’eredità psicologica dello stress di questo periodo spesso viene sfogata nell’alimentazione, esponendoci però anche a pratiche non sempre salutari Il lockdown e più in generale periodi lunghi di stress diffuso rischiano di lasciare tracce, anche poco visibili ma certe, nello stato d’animo delle persone. Che possono reagire in varie maniere, sfogandosi con il cibo, ad […]

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Chiusura alle 18, tutte le paure della ristorazione

Le reazioni al dpcm sulle misure di crisi decise dal Governo. Comprese le necessità, ma ora serpeggia la paura. Adesso la ristorazione ha davvero paura, paura di chiudere definitivamente. Dopo il severo lockdown degli scorsi mesi arriva quello “ibrido”, a causa del rialzo dei contagi e il correre del virus Covid in Italia: il nuovo Dpcm […]

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