Pesaro: approvato ordine del giorno su tutela prodotti biologici

PESARO – E’ stato approvato all’unanimità dal consiglio provinciale di Pesaro e Urbino un ordine del giorno di Donato Mariotti e Daniele Sanchioni (Pd) sulla “tutela dei prodotti biologici della provincia”. Il documento trae origine dalle reazioni dopo la megatruffa nella filiera dei prodotti biologici scoperta dalla Guardia di Finanza di Verona, un collaudato meccanismo […]

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Cenoni a base di pizza e non di foie gras

Il cenone di Natale e forse anche quello di San Silvestro, si faranno in pizzeria ma non a base di leccornie e specialità gastronomiche, bensì con una pizza al massimo ai funghi o capricciosa. E’ quanto emerge da uno studio condotto dall’Associazione Pizzaioli APES su un campione rappresentativo di 300 pizzerie e ristoranti italiani, alle […]

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Presentato il Codice dei prodotti Dop e Igp

E’ stato presentato al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali,  durante la conferenza stampa di fine anno del Ministro Mario Catania, il Codice delle Indicazioni Geografiche pubblicato da AICIG in collaborazione con il Mipaaf. “I prodotti DOP e IGP – ha dichiarato il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Mario Catania – rappresentano […]

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Cinque milioni di chili di cotechini e zamponi sulle tavole delle feste

La crisi economica non fermerà gli italiani dal tradizionale consumo di zampone e cotechino in occasione delle prossime feste,  e soprattutto del Capodanno. Le tradizioni infatti sembra che siano dure a morire specie quanto si tratta di quelle gastronomiche,  legate alla storia delle nostre regioni,  anche se costano complessivamente qualche decina di milioni di euro. […]

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Marche: convegno su agricoltura multifunzionale

“Rafforzare il nostro modello lavorando a una agricoltura multifunzionale, orientata verso la produzione di alimenti di qualità e con un alto livello di sicurezza per i consumatori”. Sono queste alcune linee di indirizzo su cui lavorare, come illustrate dal vice presidente e assessore regionale all’Agricoltura, Paolo Petrini, venerdì ad Ancona, in apertura del convegno “Quale […]

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