cibo buono e locale, prodotto apprezzato dai consumatori anche durante la pandemia […]
Categoria: Analisi
Acqua, vince quella del rubinetto
La bevono 3 italiani su 4, il 50% lo fa sempre. Cresce l’attenzione alla sostenibilità ed alle conseguenze sulla salute. Più di 3 italiani su 4, il 77,6% della popolazione, ha bevuto acqua del rubinetto (trattata e non) negli ultimi 12 mesi, con un tasso di crescita sul 2018 che sfiora il 4%. Il 48,7% dichiara di farlo […]
Carrello degli italiani sempre più bio ma il prezzo ostacola il mercato
La situazione green economy in Italia è certamente migliorata ma la verità è che stenta a raggiungere una dimensione di massa, poiché incontra ostacoli di diversa natura sul proprio cammino. Cibi a chilometro zero, prodotti biologici e stagionali, packaging alimentari compostabili o biodegradabili: la salvaguardia del pianeta passa anche dalla tavola e questo ormai gli […]
Italia, aumenta il food social gap
Nelle considerazioni finali lasciate due giorni or sono a Palazzo Koch, il numero 1 di Bankitalia, Ignazio Visco, non ha usato mezzi termini. La crisi legata alla pandemia Covid – 19 sta lasciando parecchi indietro. Il potere d’acquisto dei ceti più fragili è crollato, e questo si riflette nei consumi. Anche in quelli alimentari, in […]
L’Italia riparte dall’usato
A poche settimane dall’inizio della fase due nel nostro Paese, dopo mesi in cui le persone si sono dovute fermare ripensando il proprio presente e futuro, diventa quanto mai importante ripartire facendo leva su comportamenti virtuosi che incidano positivamente sulla ripresa. In questa direzione si inserisce la second hand economy, una forma di economia circolare sempre […]