Biologico, l’Italia sbarca in Cina

Tutto il settore biologico nostrano cerca un prezioso posizionamento all’interno dell’enorme mercato asiatico. Coinvolta, per forza di cose, anche Ice. Perfezionato l’accordo tra FederBio Servizi e China Organic Food Certification Centre (COFCC) – principale (ed ufficiale) organismo  di controllo e certificazione per il bio in Cina, autorizzato dal Ministero dell’Agricoltura della Repubblica Popolare Cinese, attivo anche […]

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Miele, 2020 anno della ripresa

Grazie alla maggiore attenzione verso la salute è sensibilmente aumentato l’acquisto del prezioso nettare Inaspettatamente, il miele è uno dei pochissimi settori ad avere avuto un miglioramento delle performance commerciali in epoca Covid. È possibile che la miele- mania abbia avuto origine dall’emergenza sanitaria anche in virtù di una maggiore attenzione di tutti alla salute. […]

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Alimentazione, nel 2021 cresce il cibo funzionale alla salute

Secondo Assolatte, gli italiani spenderanno di più per yoghurt e latti fermentati, i cosiddetti functional foods, quelli che fanno bene. Se il 2020 sarà ricordato come l’anno della grande pandemia (sperando di debellarla il prima possibile), come potrebbe essere inquadrato l’incombente 2021? In questo contesto difficile azzardare previsioni, lo scenario è davvero mutevole e molto […]

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Food delivery in crescita esponenziale

Merito della situazione generale di pandemia. Breve analisi della relazione commerciale che si genera e delle principali avversità riscontrate Con l’avanzata della pandemia è definitivamente approdato un modo nuovo di acquistare cibo, la food delivery. Sono infatti aumentati mediamente del 40% gli ordini del food delivery, con un significativo picco del 100% in agosto. Si tratta di richieste […]

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Dieta Mediterranea, si pensa alla creazione di un ufficio apposito

Ieri i dieci anni dal riconoscimento Unesco. Ed il ministro Bellanova preannuncia tante iniziative per il 2021, in vista dell’Expo Ha compiuto dieci anni ieri ma in realtà ne ha molti di più. E’ il nostro orgoglio e fonte della nostra salute, la dieta mediterranea. Tanto che l’Italia sta seriamente considerando di dedicarle un apposito […]

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