Pane, prodotto tipico italiano in difficoltà

Se ne vende meno, in picchiata il canale gdo mentre è in lieve risalita l’acquisto nei canali tradizionali E’ un alimento che tutto il mondo ci invidia, emblema stesso della Dieta Mediterranea. Il nostro Paese ne è ricco, ne produciamo in tantissimi tipi dalle caratteristiche diverse. Ed è, drammaticamente, in calo. Il pane, emblema di […]

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Consumi, italiani più attenti al “green”

Cresce l’impegno sociale e crescono i relativi volumi. Maggiore attenzione del consumatore all’agricoltura naturale ed alla sostenibilità del packaging La novità sta nel fatto che il carrello della spesa degli italiani è sempre più “green”; ormai vale quasi 8 miliardi di euro annui. Lo svela l’Osservatorio Immagino di Gs1 Italy, secondo cui ben 21.213 prodotti riportano in etichetta claim legati al […]

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Olio d’oliva, crollata nel tempo la produzione ma l’Italia tiene

Siamo il principale consumatore ma in 30 anni abbiamo perso il 36% della produzione nazionale. Spagna leader nella produzione. Settembre, tempo di impostare il lavoro delle filiere produttive agricole, su tutte vino e olio. Proprio su quest’ultima si è concentrata l’attenzione del mondo produttivo nei giorni scorsi. L’Italia è il secondo produttore ed esportatore al […]

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