Pastatrend, il trionfo della dieta mediterranea

Valorizzare la pasta italiana, metterne il risalto l’importanze della stretta connessione con la dieta mediterranea e far incontrare tutti gli esponenti della filiera e della catena produttiva e di trasformazione. Sono questi gli obiettivi di Pastatrend (http://www.pastatrend.com), specifica rassegna tematica in programma dal 2 al 5 aprile presso la fiera di Bologna. La seconda edizione […]

Leggi di più…

Quando la politica è dolce, il gianduiotto

Fino al 3 aprile Torino sarà la capitale italiana del cioccolato. Nell’ambito dell’edizione speciale per i 150 anni di unità del nostro Paese di “Cioccolatò” (http://www.cioccola-to.it/), una giornata (quella del 2) sarà dedicata al gianduiotto. In Piazza Palazzo di Città, i maestri cioccolatai più importanti d’Italia, festeggeranno il “Gianduiotto Day“. Oltre a scoprire la tradizione, […]

Leggi di più…

Parma, torna “De gustibus”, piaceri della tavola

CARIGNANO (PARMA) – La cucina italiana con le sue specialità sarà ancora una volta la protagonista di “De gustibus – Piaceri della tavola e della vita all’aria aperta”, nel maestoso scenario del parco secolare di Villa Malenchini a Carignano (Parma), durante il weekend del 21 e del 22 maggio 2011. Due giorni all’insegna dei piaceri […]

Leggi di più…

Libri: 100 ricette “cronometrate”

Un giovane chef italiano alle prese con un orologio in cucina per cronometrare la durata delle ricette. E’ questa la sfida che affronta Massimo Rovagnati, chef executive del Gruppo Ethos, proponendo oltre 100 ricette selezionate e accuratamente illustrate ma soprattutto cronometrate, in modo che il lettore abbia subito chiaro il tempo necessario per la realizzazione […]

Leggi di più…