Cibo etnico, agli italiani piace sempre di più

Un po’ per curiosità, un po’ per l’impossibilità di viaggiare, le pietanze estere conoscono un momento molto positivo nel Bel Paese A causa della pandemia, l’estate 2020 sarà tendenzialmente all’insegna del turismo di prossimità. Ma gli italiani viaggeranno comunque, almeno con il gusto. Dall’analisi degli ordini effettuati nell’ultimo anno, emerge che la spesa per l’acquisto […]

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Alimentazione, il momento d’oro dell’avocado

Il superfruit fa segnare record di vendite e di apprezzamenti. Alla base, ricerca di salute e freschezza ma il trend è guidato dal boom della cucina nipponica C’è qualcosa di nuovo nel carrello della spesa degli italiani. Sarà la novità, sarà la globalizzazione, o piuttosto la ricerca affannosa di cibi salutari in questi tempi di […]

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L’avanzata del biologico in Italia

La relazione tra prodotti biologici e propensione all’acquisto è cresciuta durante il lockdown. Forse anche per lo stato emotivo legato a questioni di salute ed al nesso tra questa e l’alimentazione. Lo conferma l’ultimo studio pubblicato sul punto, la ricerca dell’Osservatorio “The world after lockdown” realizzato da Nomisma e Fileni. La ricerca è stata condotta su un […]

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