Asti, la provincia edita il vino

Che il vino in Piemonte fosse molto più di una bevanda era scontato.

Che il vino in Piemonte fosse molto più di una bevanda era scontato. Giunge a ricordarcelo un libro, pubblicato online dal servizio agricoltura della provincia di Asti, che ci descrive l'importanza del nettare degli Dei da un punto di vista nutrizionale, storico, economico e letterario. 

“Il vino – sottolineano gli ideatori e curatori del progetto Paolo Guercio, dirigente del Servizio e Silvia Sarzanini, funzionario – è la bevanda che la natura ci ha regalato"  per dare sapore alla storia delle civiltà.

La ricostruzione letteraria abbraccia i secoli e passa attraverso storia, letteratura, arte. L'intento dell'istituzione è di far conoscere il territorio per mezzo delle celebri uve e di riuscire, così ad esaltare la professionalità delle tante famiglie che al vino dedicano la loro vita. Si può scaricare l'opera dal sito della provincia di Asti.