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Pesca Saturnia, arriva la protezione comunitaria

24/06/2015 | Agricoltura
La particolare tipologia di pesca piatta in produzione nel Maceratese vive un momento d'oro

Si tratta dell'unica varietà italiana, nata spontaneamente a Montecosaro (Macerata), di pesca platicarpa a maturazione medio-tardiva (nelle Marche matura tra la fine di luglio e la prima metà di agosto) che non solo può competere a testa alta con le altre varietà spagnole o francesi, ma rispetto a loro presenta migliori caratteristiche gustative

Ed è reale che con la pesca platicarpa in Italia non si fanno i numeri produttivi degli iberici, ma riscontriamo un successo crescente sui mercati internazionali più sensibili alla qualità gustativa della frutta, come in Inghilterra o in Svizzera, mercati ricchi nei quali si riesce a spuntare quotazioni anche doppie rispetto a quelle delle pesche più tradizionali. Oggi l'obiettivo dei produttori marchigiani è arrivare a produrre fino ad agosto questo frutto chè destinato a fare bene sul mercato per via dagli aromi e dai profumi persistenti. 

photo credit to lepiantedafrutto.it