Viene visto non solo come dolce simbolo delle festività ma anche come apprezzata idea regalo, soprattutto nella sua veste di prodotto artigianale Il panettone si conferma dolce natalizio prediletto per la quasi totalità degli acquirenti e per 3 su 4 costituisce un’ottima idea regalo. Emerge da uno studio Csm Ingredients – NielsenIq. I motivi di scelta tra […]
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Pericoltura italiana, è sos
Produzione in drastico calo, impianti a rischio scomparsa ed import alle stelle hanno portato il settore in crisi Pere sotto attacco. Non è un caso che non le vediamo sui banchi del mercato o tra gli scaffali della gdo. E non è un caso nemmeno il prezzo elevato che hanno quelle poche che si vedono […]
Arancia rossa di Sicilia, raccolta quasi al via
Si stima di avere prodotto fresco fino a primavera inoltrata. Quest’anno il raccolto sarà di 30.000 tonnellate, in crescita rispetto al passato Sta per partire ufficialmente un momento importante per gli agrumi di Sicilia. Il 19 dicembre prenderà il via la stagione della raccolta dell’Arancia Rossa di Sicilia Igp. Anche per quest’anno le rosse siciliane saranno sulle tavole degli […]
Economia circolare dai rifiuti elettronici
Il progetto riguarda lo smaltimento di smartphone che vengono poi inviati ad un’impresa sociale che impiega detenuti per il recupero dei materiali Oggi si parla tanto di economia circolare che, prima che ancora ambientale, è una sfida geometrica e produttiva. Il nostro modello di sviluppo è lineare, ed in un “modello lineare” la nostra società […]
Delivery food, pizza sempre in testa ma cresce l’asiatico
Cambiano nel tempo le preferenze per il cibo a domicilio, ecco uno studio approfondito del fenomeno Il digital food delivery registra una crescita del 59% rispetto al 2020 e vale ben 1,5 miliardi di euro. Crescono i ristoranti che scelgono di affidarsi al digitale, +50% sull’app nell’ultimo anno. Lo rende noto il food delivery Just Eat con […]