News

Avanza la carica dei biodistretti

Campania apripista, ma si stanno muovendo bene lla Sardegna e anche le Marche. Mentre stiamo andando verso il riconoscimento normativo al livello nazionale dei biodistretti Qualcosa si muove nel variegato orizzonte del biologico. In Italia, in Europa, stanno nascendo i biodistretti, patto per lo sviluppo sostenibile del territorio, sottoscritto dai produttori biologici, le amministrazioni locali […]

Leggi di più…

Pandemia, misure allentate e l’italiano torna al ristorante

Tutto esaurito nel primo week end di libertà, favorito anche dalla festività infrasettimanale. Riparte il fatturato delle aziende e anche gli ordini per le aziende agricole. Forse la stagionalità ha prevalso, anche se ancora non c’è il caldo tipico di giugno. Oppure il 2 giugno infrasettimanale è stato decisivo, o forse possiamo dire che gli […]

Leggi di più…

Made in Italy, l’importanza dell’etichettatura

La diatriba tra battery e nutriscore continua, anche se gli italiani prediligono un’etichettatura che tenga conto delle caratteristiche precipue degli alimenti Il nutriscore continua ad essere argomento divisivo e di grande attualità. La qualità del cibo? È essenziale. La corretta informazione? Ancor di più. I numeri sono eloquenti: per l’81% degli italiani la qualità è un […]

Leggi di più…

La giornata nazionale della birra artigianale

Sarà celebrata il 23 giugno in tutta Italia, a testimonianza dei grandi passi in avanti compiuti da tutto il settore brassicolo artigianale nazionale In un certo senso era inevitabile. Abbiamo ormai una giornata nazionale o mondiale quasi per tutto, e adesso accadrà anche per la birra, bevanda che dà sollievo e che significa anche tanti […]

Leggi di più…