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I peperoni giovano alla vista

Una ricerca australiana illustra l’importanza di un pigmento prodotto da questi ortaggi, non tutti ma solo quelli gialli e rossi. Oltre che essere buoni e possedere proprietà antiossidanti, i peperoni, almeno quelli di colore rosso e giallo, giovano alla vista. Secondo una recentissima ricerca, infatti, mangiare peperoni di questi colori può trattare l’insufficienza di zeaxantina, un […]

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La spesa degli italiani in tempo di pandemia

Un’analisi sugli acquisti compiuti online nel 2020 permette di tracciare una nuova mappa del consumo e delle abitudini dei cittadini Il 2020 sarà certamente ricordato come annus horribilis ma forse non dal punto di vista dei consumi alimentari. La quotidianità si è spostata prevalentemente sul web e la spesa online, con tutti i comfort che la caratterizzano, ha […]

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Cocktail, il 2021 li vuole colorati e leggeri

Arrivano quelli in lattina, già pronti. Ma cresce l’attenzione alla sostenibilità ambientale Non è ancora chiaro che anno sarà il 2021, chiuso tra la pandemia e la necessità di andare oltre. Ma a quanto pare una prima certezza ce l’abbiamo già. Il beverage crescerà del 58% entro il 2026.   E dove porteranno i gusti […]

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