Unisce il rispetto per l’ambiente con la salute ed il gusto. Patrimonio immateriale dell’umanità fin dal novembre 2010 Presentato oggi il Festival Nazionale della Dieta Mediterranea, una piattaforma che ha l’obiettivo di diffondere il patrimonio “Dieta Mediterranea “, in modo organico e coordinato, dando la giusta importanza ai numerosi attori del mondo scientifico, istituzionale e privato […]
News
Quali sono i cibi più popolari sul web?
Secondo le previsioni elaborate dallo studio, pizza, sushi e mango saranno i cibi più cliccati dagli italiani nel 2025 Forse l’espressione “mangiare con gli occhi” trae origine proprio dall’atteggiamento voyeuristico nei confronti dei piatti o forse sono cambiati per sempre i canoni della comunicazione interpersonale. Fatto sta che ormai, a tutte le età, fotografiamo tutto […]
Cibo, i prezzi continuando ad aumentare
Le rilevazioni sui prezzi evidenziano un aumento del +2,1% nel mese di marzo per la media dei 46 prodotti alimentari maggiormente consumati, con una crescita che si porta al +10,9% rispetto a marzo 2021. L’indagine di Unioncamere, in collaborazione con BMTI e REF Ricerche, prospetta un’ ulteriore intensificazione dell’inflazione nel bimestre aprile-maggio, quando ci si attendono aumenti alimentari del +3,5% rispetto al […]
Rettili a rischio estinzione, allarme biodiversità
La rivista Nature ha pubblicato la più grande valutazione sullo stato dei rettili. Uno su cinque rischia di estinguersi. Come sappiamo, parecchie specie animali combattono contro l’estinzione. Le attuali valutazioni globali hanno rivelato che tra i tetrapodi, i vertebrati con quattro arti, il 40,7 per cento degli anfibi, il 24,4 per cento dei mammiferi e il 13,6 per cento […]
Nasce il marchio di qualità per le pizzerie italiane nel mondo
Ristoranti e pizzerie italiani all’estero sono più di 70.000 e producono oltre 27 miliardi di euro l’anno di incassi Il cibo italiano all’estero si riunisce e crea un marchio di qualità, un circuito nel quale riconoscersi e che in un certo senso tutela gli avventori dando loro certezze e riconoscibilità. Nasce su queste basi concrete, […]